V e l k o m m e n t i l J o s t y
Josty er en af Københavns få tilbageværende, historiske hotelrestauranter.
De tidligste bygninger blev opført af den italienske billedhugger Angostino Taddei, og blev oprindeligt brugt som thehus
for Kong Frederik d. IV når han boede på Frederiksberg Slot – Jostys nærmeste nabo.
Den første restaurant åbnede i 1823, og blev grundlagt af Anton Josty.
I dag danner Josty med sit historiske miljø, og sine idylliske omgivelser i Frederiksberg Have, den idéelle ramme om enhver selskabelig begivenhed.
Vi laver selskaber af enhver art, møder, konferencer, hotel og i sommerhalvåret café på terrassen mod Frederiksberg Have.
Der er stor privat parkering for Jostys gæster. Parkeringsbillet udleveres i receptionen. Parkering er gratis for Jostys gæster.
Vi ser frem til deres besøg.
Lars Nielsen
S e l s k a b e r
Josty tilbyder de perfekte rammer for store og små arrangementer,
møder, sammenkomster og fester.
Midt i byen, omgivet af stilhed, og i grønne omgivelser i Frederiksberg Have kan I holde jeres næste selskab fra 16 til 320 gæster.
Vi er behjælpelige med alle forberedelserne og i alle festens faser – naturligvis også individuelle ønsker.
Det er vigtigt for os at sikre, at vores gæster kan læne sig tilbage og nyde rammerne, maden, vinen, servicen – også til værternes eget arrangement.
Ring og hør nærmere eller kontakt os for fremvisning af vores smukke hus og lokaler.
( mere info under selskaber generelt )
M e n u & V i n 2 0 1 7
Gammeldags fuldmodne sild med kapers og løg
–
Stegte sild med sennep og dild
–
Sennepssild med karse og smilende æg
–
Røget laks med æggestand og purløg
–
Marineret hjertesalat med skagensrejer og dild
–
Smørstegt rødspættefilet med hjemmelavet remoulade og citron
–
Hønsesalat med champignon og sprød bacon
–
Lun kalveleverpostej med svampe og bacon
–
Mørbradbøffer med svampecreme
–
Langtidsbagt grisebryst med rødkål, appelsin og valnødder
–
Kartofler med rygeost, agurk og radiser
Udvalg af oste
–
Æble trifli
360.-
Kun til frokost
Brøndkarse – blomkålscreme suppe syrlige græskarkerner og brøndkarseolie
–
Dampede blåmuslinger med urter og løvstikke
–
Fennikelmarineret færøsk laks med agurk og syltede bøgehatte
–
Salat af grillet kartoffel, bønner og varmt røget ørred
–
Syltet andelår med kål, appelsin, mandler og ingefær
–
Hjertesalat med parmesan, pinjekerner og tørret tomat
–
Serranoskinke med manchego og basilikum
–
Okse kødboller med tomat og chilli
–
Kalveculotte med spinat, hvidløg og timian
–
Kyllingebryst med nye løg og oregano
–
Bagte persillerødder, kartofler og urter
Udvalg af europæiske oste
–
Rigtig chokoladekage med appelsin
–
Lune bagte æbler med hasselnødder, karamel og vanillecremé
410.-
– Forretter & mellemretter –
Pighvar i brødkrumme med trompetsvampe, gammeldags bacon og dildolie
–
Rimmet laks med agurk, hytteost, yuzoperler og karse
–
Letrøget kammuslinger med jordskokkepuré, ristede pekannødder,
syltede asparges og brunet smør
–
Rørt kalvetatar med syltede løg, sprød havrerug og estragon
– Hovedretter –
Farseret perlehøne med efterårsurter, kapers og kartoffelpuré
–
Canette bryst med svampe, brombær, persillerod og sky
–
Irsk Angus højreb med grillede porre, rødbede, trøffel og timiansauce
–
Bagt havtaske med oksehaleragout, perleløg og persille
-Desserter –
Udvalg af oste fra små mejerier med surt, sødt og sprødt.
–
Tørret brownie med yoghurtiscreme, havtorn og bladselleri
–
Rigtig chokoladekage med appelsin is, marengs, appelsingelé og hasselnødder
–
Crème brûlée med kardemomme, citron og chokoladesorbet
3 retter 470.- 4 retter 530.-
ARRANGEMENT
Aperitif – Menu – Isvand – Vinmenu – Kaffe og te – småkager
3 retter 880.-
4 retter 990.-
– Forretter –
Fennikelmarineret færøsk laks med agurk og syltede bøgehatte
–
Jordskokkecremesuppe med gammeldags bacon og persilleolie
– Hovedretter –
Dansk kyllingebryst med perleløg, persillerod og estragon bouillon
–
Stegt lammeculotte med grillede gulerødder, polenta og tomat-basilikum sky
– Ost & Desserter –
Vanille cremé brûlée med syltede brombær
–
Bagt æble med karamel, hasselnødder og vanilleiscreme
Pris 3 retter 360.-
Børn under 12 år 300.-
F R O K O S T M E N U M E D D R I K K E V A R E R
Velkomst: Vino Spumante, Cuvée Brut Jeio, Bisol & Hyldeblomst med lime og mynte
–
Forret – hovedret – dessert – isvand – menukort
–
1 ½ gl. 2015 Bourgogne Chardonnay, Alain Chavy
–
1 ½ gl. 2013 Merlot, Whispering Tree, Washington State, Wahluke Wine
–
Kaffe – te – hjemmebag
Pris 590.-
Serveres kun frokost 12.00 – 16.30
Kaffe – te – juice – most – isvand
–
Udvalg af brød, croissanter og kanelsnegle
–
Skyr, rødgrød og granola
–
Udvalg af oste, marmelader og cremet karamel
–
Tørrede pølser og skinke
–
Vafler med sirup og sukker
–
Salater
–
Avocadocreme med håndpillede rejer
–
Æggekage med røget bacon og purløg
–
Små stegte pølser
–
Hjemmelavet kalveleverpostej med svampe
–
Krydrede danske unghane vinger
–
Langtidsbagte stilktomater med urter
–
Brownie med valnødder – Frugt
Pris 360.- ( 4 timer )
Aperitif
–
Snacks
–
Bryllupskage
–
4 retters menu
–
Vinmenu
–
Kaffe, petit fours og en avec
–
Åben bar med spiritus
–
Natmad
–
Blomster og lys
–
Menukort
–
Dobbeltværelse til brudeparret
Pris: 1450,-
Start ca. 16.00 – 02.00
Vino Spumante, Cuvée Brut Jeio, Bisol 290.-
Vino Spumante, Brut Rosè, Donelli 300.-
Cremant de Bourgogne, Brut, Manciat-Poncet 380.-
Cremant de Bourgogne, Rosé, Chataigner, Albert Sounit 390.-
Domaine A. Margaine, Cuvée Tradition, 1. Cru Brut 620.-
Krug, Champagne Grande Cuvée, Champagne 1200.-
Rosé
2016 Côtes de Provence, Rimo, Rimauresq 310.-
Hvidvin
2013 Pinot Blanc ”Oberberg” Alsace, Domaine Mittnacht-Klack 270.-
2015 Sancerre, Dominique et Janine Crochet 330.-
2015 Bourgogne Chardonnay, Alain Chavy 290.-
2013 Aligote, Domaine Marc Colin 350.-
2015 Chablis, 1er Cru Vosgros, Etienne Boileau 450.-
2013 Chassagne-Montrachet, 1er Cru – La Moltroye, Domaine Heitz-Lochardet 700.-
2004 Croits-Bâtard-Montrachet, Henri Boillot 1200.-
2015 Riesling Trocken, Mosel, A.J. Adam 260.-
2014 Riesling Kabinett, Mosel, Schloss Lieser 350.-
2016 Pinot Grigio dell Álto Adige, Hofstätter 300.-
2013 Chardonnay, Whispering Tree, Washington State, Wahluke Wine 250.-
2015 Sauvignon Blanc, Cloudy Bay, New Zealand 480.-
Rødvin
2015 Côtes-du-Rhône, Domaine des Chanssaud 260.-
2012 Côte Rôtie, Domaine Gallet 650.-
2010 Chateauneuf-du-Pape, Cuvée Deux Soeurs, Tour St. Michelle 540.-
2014 Fleurie, Vieilles Vignes, Domaine de Gry-Sablon 340.-
2012 Bourgogne, Domaine Champy 400.-
2012 Chambolle-Musigny, Vieilles Vignes, 1er Cru – Les Fuèes, Dominique Laurent 730.-
2015 Spätburgunder Trocken, Pfalz, Weingut Kranz 280.-
2014 Barbera d’Asti, Alesia 250.-
2014 Barbaresco, Albino Rocca 450.-
2013 Chianti Classico, Montornello, Riserva, Bibbiano 350.-
2012 Brunello di Montalcino, Mocali 560.-
2007 La Poja, Allegrini 700.-
2012 Amarone della Valpolicella, Brigaldara 590.-
2011 Quadrifolia, Douro, Quinta do Vallado, Portugal 270.-
2010 Flor de Pingus, Ribera del Duero, Sisseck, Spanien 1400.-
2013 GSM Red, Hewitson, Barossa Valley, Australia 410.-
2013 Pinot Noir, Light Horse, Jamieson Ranch Vinyards, Sonoma Californien 280.-
2013 Merlot, Whispering Tree, Washington State, Wahluke Wine 270.-
Dessertvin
2015 Moscato d’Asti, Alesia 300.-
2011 Recioto della Valpolicella, Corte Giare by Allegrini, 0,5 L 520.-
2011 Recioto di Soave, Le Colombare, Pieropan, 0,5 L 520.-
2011 Morsi di Luce, Vino Liquoroso Sicilia, Florio, 0,5 L 440.-
2013 Clos du Roy, Sauternes 440.-
2014 Muscat de Rivesaltes, Domaine Brial 330.-
2007 Rasteau, Vin Doux Naturel, Domaine du Trapadis 0,5L 450.-
Maury, 6 Ans d´Age, Mas Amiel 450.-
2006 Riesling, Vandanges Tardives, Alsace, Boeckel 450.-
2011 Late bottled vintage Port, Martinez 320.-
2012 Frederiksdal Kirsebær vin, Lolland, Danmark, 0,5 L 320.-
Gammeldags modnede islandske sild med løg og kapers
–
Stegte julesild med sennep og dild i krydderlage
–
Rullmops af fede sild med urter, dild og lauerbær
–
Rimmet laks med fennikel og agurk
–
Smørstegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade og citron
–
Hjemmelavet sylte af grisekæber og skank
–
Krydret julemedister med sennepsstuvet grønkål og hjemmelavede rødbeder
–
Hjemmelavet kalveleverpostej med svampe og bacon
–
Langtidsbagt svinebryst ( Svendborg Gourmet Gris ) med timian, hertil rødkål med tranebær og appelsin
–
Confiterede berberi andelår med æbler, svesker og kanel
–
Europæiske juleoste med surt, salt, sødt og sprødt
–
Ris a la mande
–
Sprøde julekager, nødder og frugt
Serveret med smør, krydderfedt og udvalg af brød og rugbrød
420,-
K ø k k e n
”Vi gør os umage”
Vort menukort følger sæsonen tæt.
Det betyder at maden er meget forskellig fra årstid til årstid.
Køkkenets fokus er først og fremmest på kvaliteten af de enkelte råvarer.
Vi samarbejder med leverandører, som hovedsagligt er danske producenter med respekt for dyrene og naturen.
Inspirationen til vores menuer henter vi i det dansk/nordiske, uden at være blinde for verdenen udenfor.
Vores selskabsvinkort er enkelt, overskueligt og ligetil.
Ønskes andet er dette muligt, da vi råder over en stor vinkælder med bredde og dybde.
R e s t a u r a n t
Vi planlægger åbning af A la carte restaurant i 2018
Meget mere herom senere
H o t e l
Josty har 6 hotelværelser, alle enkelt indrettet med dejlig komfort, hvor du kan nyde stilheden i Frederiksberg Have.
Vi har ikke 24 timers service. Er receptionen lukket ved ankomst, forefindes der en kuvert ved hovedindgangen med navn og værelsesnummer.
Adgangen til værelserne er ikke handicapvenlige.
Alle værelser er altid røgfri.
Der er ikke TV på værelserne
Der er gratis WIFI på alle værelser.
Morgenmad serveres fra kl. 08.15-10.00.
Check ind: kl. 14.00
Check ud: kl. 11.00
Værelsespris: 1000,-
Morgenmad 75,- person.
Parkeringsbillet til vores private parkeringsarealer udleveres, og parkering er naturligvis gratis.
C a f é
På terrasserne mod Frederiksberg Have, kan stilheden, naturen, kolde og varme drikke, sandwiches og vine nydes.
Tirsdag til søndag fra kl. 11.00
Mandag lukket
Terrassen er lukket for i år – vi åbner igen 1. maj 2018
K e g l e b a n e
I kælderen under vores højloftede lokaler, findes Jostys keglebane, billard, musik osv.
Keglebanerne er antikke, men med elektrisk keglerejs.
Reglerne for keglespil er enkle, og minder mest om bowling.
Keglebaneren kan lejes i forbindelse med spisning.
Pris for 2 timer er 1.800,-
G e n e r e l t
Pile Allé 14A 2000 Frederiksberg
info@josty.dk
Tlf. 38 86 90 90 – bedst mellem 08 – 16
CVR 29924791
Danske Bank 3511 3517390992
– Vigtigt –
Josty har private parkeringsarealer til vores gæster.
Parkeringsbilletter er gratis, og udleveres i receptionen.
Parkerede biler uden gyldig billet i forruden, kan blive opkrævet bøde af vores samarbejdspartnere BluePark.
Dette er desværre nødvendigt, da vi tidligere ikke havde pladser til Jostys gæster.
Ansvaret for anbringelse af parkeringsbillet er gæstens.
Husk parkeringsbillet.
Josty afholder selskaber for min. 16 personer.
Alle lokaler undtagen keglekælderen er handicapvenlige – vi har handicaptoilet.
Brunch afholdes i 4 timer.
Frokostarrangementer afholdes fra kl.12.00 til 17.00, med mindre andet er skriftligt aftalt.
Aftenarrangementer afholdes fra kl.18.00 til 02.00, med mindre andet er skriftligt aftalt.
Restauranten og selskabslokaler lukker kl. 02.00, herefter 75.- kr. pr. time (ekslusiv drikkevarer) for startende antal gæster.
I tilfælde af musikarrangementer må disse først starte efter kl. 22.00.
Evt. musikudstyr skal være fjernet inden kl. 9.00 næste morgen.
Ved egen medbragt vin, chokolade, kage m.m. opkræves afgift iht. de af Josty bestemte tariffer.
Bekræftelse af endeligt gæsteantal skal ske senest 7 dage før arrangementets afholdelsesdato.
Der opkræves depositum ved bestilling af alle selskaber. Ved annullering tidligere end 4 uger før arrangement tilbagebetales hele beløbet.
Annullering af arrangement skal ske skriftligt, senest 4 uger før arrangementets afholdelsesdato.
I modsat fald kan Josty opkræve 50 – 100 % af forventet omsætning på arrangementets afholdelsesdato.
Vi kan henvise til HORESTA’s hjemmeside for yderligere information og regler.
www.horesta.dk
Josty er altid røgfrit område, dog ikke terrasser og udendørsarealer.
Riskastning i lokalerne er ikke tilladt.
Børn er meget velkommen på Josty – Barnevogne, klapvogne og lignende står udenfor og må ikke medtages på Josty.
Kuppelsal: 50 – 100 gæster
Lille sal: 16 – 50 gæster
Pejs: 16 – 24 gæster
Lille terrasse: 16 – 50 gæster
Store terrasse: 16 – 70 gæster
Lille & store terrasse: 70 – 180 gæster